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La veza para forraje es una de las leguminosas más agradecidas del secano: aguanta el frío, fija nitrógeno en el suelo y, bien combinada con un cereal, da un forraje de veza rico en proteína para heno o para silo. En esta guía te explicamos cuándo sembrarla, qué dosis usar sola o en mezcla con avena o triticale, en qué momento segar según el destino y qué han dado nuestras variedades en los ensayos oficiales de Castilla y León.
¿Qué es la veza forrajera? (veza o beza)
La veza común (Vicia sativa) es una leguminosa anual que se cultiva para grano, forraje, abono verde o cubierta vegetal. En algunas zonas y en el lenguaje rural también puede encontrarse la variante «beza», aunque veza es la denominación estándar. Como veza forrajera se aprovecha la planta entera antes de que madure el grano: en verde, henificada o ensilada.
- Aporta proteína: en floración, el forraje de veza ronda el 22 % de proteína bruta, y el grano entre el 25 y el 28 %.
- Fija nitrógeno gracias a su simbiosis con bacterias Rhizobium, y deja la parcela en mejores condiciones para el cereal siguiente.
- Es rústica: las variedades actuales se adaptan desde el secano árido hasta el regadío.
Cuándo sembrar veza para forraje
La veza para forraje se siembra en otoño. Para la variedad Buza, la ventana de siembra para forraje va de principios de septiembre a finales de diciembre, con el periodo recomendado de mediados de septiembre a mediados de diciembre. En la meseta, lo habitual es sembrar en octubre y noviembre, aprovechando el tempero de las primeras lluvias.
Si el destino es grano, la siembra se retrasa: de noviembre a marzo, con lo recomendado entre mediados de noviembre y finales de febrero. En zonas muy frías también se puede sembrar a primeros de marzo, aunque con menos producción de forraje.
Dosis de siembra de veza: sola y en mezcla
Veza sola
- Para forraje: 120-150 kg/ha con nuestras variedades Buza y Cumbre. Las guías técnicas públicas manejan rangos de hasta 150-200 kg/ha (unas 200-300 plantas/m²).
- Para grano: 100-120 kg/ha en el caso de Buza; para Cumbre, consulta la dosis según destino y condiciones.
- En secano seco conviene subir la dosis al menos un 10 %.
- Profundidad de siembra: 4-5 cm.
Veza en mezcla con cereal
En mezcla forrajera, la referencia técnica es sembrar el cereal a un 25-30 % de la dosis de la veza. Por ejemplo, con 120-150 kg/ha de veza, entre 30 y 45 kg/ha de cereal. Así la veza sigue siendo protagonista y el cereal cumple su función de tutor sin robarle espacio.
Veza con avena o triticale: la mezcla forrajera
La mezcla de veza con un cereal es la forma más habitual de producir forraje en secano: el cereal hace de tutor y sujeta la veza, que sola tiende a tumbarse, lo que complica la siega y el secado. A cambio, la veza sube el contenido en proteína del forraje.
- Veza con triticale: más rústica y con más biomasa, interesante para silo, suelos pobres y siembras tempranas de otoño. Te contamos sus ventajas en Triticale Elicsir: un cereal rústico y productivo para secano y forraje.
- Veza con avena: la combinación clásica para heno. Ojo con la fecha: la avena Albatros es de ciclo alternativo y para forraje se siembra de mediados de noviembre a finales de enero (lo recomendado, de principios de diciembre a mediados de enero). Encaja muy bien si tu siembra de veza se va a noviembre o diciembre.
Veza para heno o para silo: cuándo segar
- Para heno: el corte suele realizarse entre plena floración y la aparición de las primeras vainas, según se priorice calidad nutritiva o producción. Los cortes más tempranos favorecen la calidad y los más tardíos aumentan la producción de materia seca.
- Para silo (semilla de veza para silo): puede tomarse como referencia la aparición de las primeras vainas, ajustando el momento de corte al contenido de materia seca de la mezcla. Antes de ensilar conviene dejar premarchitar el forraje en campo para asegurar una buena fermentación.
- Como abono verde: se entierra unos veinte días después del inicio de la floración.
Segar demasiado tarde aumenta la cantidad pero reduce la digestibilidad y la proteína; segar demasiado pronto da un forraje de calidad pero con poca producción. Como referencia, las guías técnicas citan que en secano la veza en monocultivo puede llegar a 7-10 t/ha de forraje seco, aunque la producción real depende mucho del año, la zona y el manejo.
Abonado y sanidad de la veza forrajera
Al ser leguminosa, la veza necesita poco nitrógeno. Como orientación general para leguminosas y en condiciones medias de suelo y producción, pueden manejarse referencias de 15-20 kg N/ha, 30-40 kg P₂O₅/ha y 35-50 kg K₂O/ha. Para producciones más altas las necesidades aumentan, así que la dosis debe ajustarse al análisis del suelo y a la producción esperada.
Las enfermedades a vigilar son la ascoquita, la mancha chocolate, la roya, el mildiu y la antracnosis, además de la planta parásita jopo. Partir de semilla certificada y sana, y rotar bien, es la primera medida de prevención.
Variedades de veza forrajera certificadas
| Variedad | Floración | Dosis forraje | Dosis grano | PMG | Ensayos ITACyL 2003-2004 |
|---|---|---|---|---|---|
| Veza Buza | Media-tardía | 120-150 kg/ha | 100-120 kg/ha | 68 g | Índice medio 108 · media 2.711 kg/ha |
| Veza Cumbre | Media-tardía, periodo de floración rápido | 120-150 kg/ha | Consultar | 65 g | Índice medio 107 · media 2.686 kg/ha |
Índices medios de los ensayos de leguminosas del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León en la campaña 2003-2004 (producción de grano, varias localidades). La producción varió bastante entre localidades: por ejemplo, en Torrepadierne Cumbre alcanzó 3.612 kg/ha y Buza 3.457 kg/ha. PMG: peso de mil granos.
- Veza Buza: muy productiva para grano y forraje, sin problemas sanitarios y con amplia adaptación a todo tipo de suelos. Su floración tardía favorece el desarrollo de la planta y, en consecuencia, más volumen de forraje.
- Veza Cumbre: producción elevada y estable, baja dehiscencia (pierde poco grano) y un periodo de floración rápido que la ayuda a escapar de los golpes de calor de final de primavera. Buena resistencia al frío, admite siembras tempranas y es muy rústica.
Precio de la veza grano
Si la veza termina en grano, conviene seguir su cotización. En las últimas sesiones de septiembre de 2026, la veza grano cotizó a 400 €/t en la Lonja de Toledo (25 de septiembre, +15 €/t) y a 361 €/t en la Lonja de Albacete (24 de septiembre). Consulta la actualización semanal en nuestra tabla de precios de las lonjas.
Preguntas frecuentes sobre la veza forrajera
¿Cuántos kilos de veza se siembran por hectárea para forraje?
Sola, entre 120 y 150 kg/ha con nuestras variedades, subiendo un 10 % en secanos secos. En mezcla, el cereal se siembra a un 25-30 % de la dosis de la veza.
¿Cuándo se siega la veza para silo?
Como referencia, a la aparición de las primeras vainas, ajustando al contenido de materia seca. Para heno, entre plena floración y las primeras vainas.
¿Es mejor la veza sola o mezclada con avena o triticale?
Para forraje, la mezcla suele dar mejor resultado: el cereal evita que la veza se encame y facilita siega y secado, y la veza aporta la proteína.
¿Veza o beza?
Son la misma planta. «Veza» es la denominación estándar; «beza» es una variante que se puede encontrar en algunas zonas y en el lenguaje rural.
¿Preparando la siembra de otoño? Contacta con Semillas Columbia y te asesoramos sobre la variedad de veza y la mezcla que mejor encajan con tu explotación.
Fuentes: fichas técnicas de las variedades Buza, Cumbre y Albatros (Semillas Columbia / Portal TecnoAgrícola); ensayos de leguminosas del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (2003-2004); guías técnicas de fertilización de leguminosas; IFAPA, Junta de Andalucía, Guías de cultivo. Serie leguminosas: la veza común. Los datos de dosis, abonado y producción son orientativos y deben ajustarse a cada parcela.
