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La sementera de 2026 arranca con una pregunta que se repite en todas las explotaciones cerealistas: ¿cuántos kilos tengo que cosechar para que la hectárea no me cueste dinero? Hemos cruzado tres datos públicos (el coste de producción, los precios de lonja de esta semana y los rendimientos de la última cosecha en Castilla y León) para dar una respuesta con números.
Cuánto cuesta producir una hectárea de cereal de secano en 2026
Según ASAJA Castilla y León, producir una hectárea de cereal de secano ha pasado de costar 630,75 € a 766,93 € en un año. Son 136 € más por hectárea, un 21,6 % de subida.
Detrás están sobre todo los fertilizantes, en torno a 600 €/t, y el gasóleo agrícola, cerca de 1,70 €/litro, según las cifras del sector recogidas por Diario de León a principios de octubre. Las labores de otoño concentran alrededor del 45 % del consumo anual de gasóleo agrícola en Castilla y León, así que la subida llega en el peor momento.
A cuánto se paga el cereal: precios de lonja del 8 de octubre de 2026
Estos son los últimos precios de referencia en origen (€/t) de las cuatro lonjas que seguimos cada semana:
| Producto | Segovia (08/10) | Toledo (02/10) | Salamanca (05/10) | Albacete (08/10) |
|---|---|---|---|---|
| Cebada | 223 | 226 | 231* | 219 |
| Trigo | 232 | 237 | 238* | 226* |
* En Salamanca cotizan la cebada de más de 64 kg/hl y el trigo blando; en Albacete, el trigo forrajero. El resto corresponde a cebada de más de 62 kg/hl y trigo pienso de más de 72 kg/hl.
Puedes ver la evolución completa, con avena, guisante, veza y garbanzo, en nuestra tabla de precios de las lonjas.
Los kilos por hectárea que hacen falta para cubrir costes
La cuenta es sencilla: dividir el coste por hectárea entre el precio del grano. Con 766,93 €/ha de coste y los precios de esta semana, el resultado es este:
| Lonja | Cebada: precio (€/t) | Cebada: kg/ha para cubrir costes | Trigo: precio (€/t) | Trigo: kg/ha para cubrir costes |
|---|---|---|---|---|
| Segovia | 223 | 3.440 | 232 | 3.310 |
| Toledo | 226 | 3.390 | 237 | 3.240 |
| Salamanca | 231 | 3.320 | 238 | 3.220 |
| Albacete | 219 | 3.500 | 226 | 3.390 |
En resumen, hacen falta entre 3.320 y 3.500 kg/ha de cebada, o entre 3.220 y 3.390 kg/ha de trigo, solo para pagar lo que cuesta producirlos. A estos precios, cada 100 kg más o menos por hectárea suponen entre 22 y 24 € de diferencia.
Es una cuenta orientativa: parte de un coste medio, no incluye las ayudas de la PAC y cada explotación tiene sus propios gastos. ASAJA, con un cereal en torno a 220 €/t, sitúa el listón todavía más arriba, por encima de los 4.000 kg/ha.
Qué dice la última cosecha en Castilla y León
La estimación de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León para la cosecha de 2026 deja estos rendimientos medios:
- Trigo: 3.300 kg/ha, un 31 % menos que el año anterior.
- Cebada: 3.000 kg/ha, un 38 % menos.
- Media del cereal de invierno: 3.111 kg/ha, frente a los 4.645 kg/ha de 2025.
Puestos al lado de la tabla anterior, los números hablan solos: con el rendimiento medio de 2026 la cebada no llega a cubrir costes en ninguna de las cuatro lonjas y el trigo se queda justo en el límite. Con el rendimiento medio de 2025, en cambio, la hectárea deja margen con holgura.
No es casualidad que la superficie de cereal de invierno haya bajado un 13,1 % en la comunidad, hasta 1.574.024 hectáreas, ni que la producción haya caído un 41,8 %, hasta 4,90 millones de toneladas.
Qué puede hacer el agricultor con estos números
- Hacer su propia cuenta. Con tus costes reales y tu rendimiento medio de los últimos años sabrás dónde está tu listón, que puede quedar por encima o por debajo de la media.
- Seguir el precio semana a semana. Actualizamos la tabla de lonjas de Segovia, Toledo, Salamanca y Albacete para que puedas repetir el cálculo cuando cambie el mercado.
- Elegir bien cultivo y variedad. Te ayudamos con trigo o cebada: cómo elegir qué sembrar en Castilla y León, la guía de cebadas y nuestros catálogos de cebada y trigo.
- Partir de semilla certificada. Germinación, pureza varietal y sanidad son la base de la cosecha. Lo explicamos en semilla certificada: qué es y qué ventajas ofrece.
Fuentes de los datos
- Coste de producción por hectárea: ASAJA Castilla y León, 29 de septiembre de 2026.
- Precios de fertilizantes y gasóleo: Diario de León, 5 de octubre de 2026.
- Superficie, producción y rendimientos de 2026: estimación de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León, publicada por Agronews Castilla y León.
- Precios del cereal: lonjas de Segovia, Toledo, Salamanca y Albacete, sesiones del 2 al 8 de octubre de 2026.
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