¿Sabias que la cebada está reconocido como el cereal de más antigüedad en el empleo culinario?

Además de una gran fuente de potasio, magnesio y fibra soluble y, aunque contiene más proteína que el trigo, su nivel de gluten es mucho menor.

Tras esta curiosidad, y haciendo referencia a la cebada, hoy os traemos las cifras de cosecha de la Cebada variedad Pewter que ha sido recomendada por Malteros de España como variedad preferida.

Seguimos cosechando muy buenas cifras pese al mal año.

• La cosecha de cebada Pewter alcanza los 8.800 kg/ha en Rueda y los 9.200 kg/ha en Pozaldez.

Es una cebada de excelente rendimiento y que se adapta a todo tipo de terrenos.

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